Tallarines con pollo
Te enseñamos a preparar esta rico plato de una manera muy sencilla
Ingredientes:
- Para 4 personas:
- 1/4 kg de tallarines
- 1 pollo de un kilo
- 200 g de jamón o tocino
- 1 pimiento rojo
- 1/2 kg de tomates
- 1 vaso pequeño de vino blanco
- harina
- 1 cebolla
- aceite
- sal
El pollo se corta en trozos pequeños, que se rebozan en harina y se rehogan en una cazuela con aceite caliente.
En una sartén con un vaso pequeño de aceite se sofríe el jamón o tocino troceado, se añade la cebolla, picada muy fina y, una vez frita, se incorporan también los tomates pelados, limpios y en trozos, así como el pimiento un poco asado para poder pelarlo, sin semillas y en cuadraditos. Se cocina todo a fuego moderado.
El pollo se rocía con el vino, se le añade la fritura de la sartén, se rectifica de sal y se deja cocer a fuego lento. Entre tanto, se cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Cuando esté, se escurre y se mezcla con el pollo. Se sirve todo ca liente en una fuente.
(FOTO: GETTY IMAGES)
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