Crema de Arvejas (guisantes secos)

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Crema de Arvejas (guisantes secos)
Enviado por: Julia Solo de Zaldivar

Aprende cómo se elabora esta rica receta (#saboramalaga)

Ingredientes:

  • 2 puñados de arvejas partidas (guisantes secos)
  • 1/2 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 dientes de ajos
  • 1 cucharada de bacon
  • Sal
  • orégano
  • pimientón

1. Poner las arvejas en agua, como una hora antes.

 

2. Saltear la cebolla, el ajo y el puerro, y punto de sal.

 

3. Agregar las arvejas, la taza de caldo y dejar cocer a fuego lento entre 30 a 40 min.

 

4. Parar por la batidora.

 

5. Saltear el bacon bien churruscadito.

 

6. Emplatar la crema con el bacon encima, orégano y pimentón al gusto.