Cesta de melón y fruta roja

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Ingredientes:

1 melón
100 g de frutas rojas
1/2 copa de cava
menta fresca.

Elaboración

El melón se corta transversalmente con el borde dentado; luego, se le retiran las semillas y se le saca la pulpa con una cuchara o con un vaciador formando bolas, que se reservan.

Las frutas rojas (fresas, frambuesas, cerezas…) se lavan y se trocean; se mezclan con las bolitas de melón y se riegan con el cava, dejándolas macerar en la nevera durante 15 minutos.

La cesta hecha con la cáscara del melón se rellena con las frutas y se decora con hojas de menta.

Se sirve muy frío.

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