¿Cómo preparar horchata casera?

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¿Cómo preparar horchata casera?

Con el buen tiempo apetece refrescarse y nada mejor que hacerlo con la bebida de verano de toda la vida

Ingredientes:

  • 250 gr de chufas
  • 150 gr de azúcar
  • 1,5 litros de agua fría

Existen dos fórmulas para lidiar mejor con las altas temperaturas: hidratarse a conciencia y llevarlo con alegría. Elaborar una refrescante horchata casera de chufa reúne las dos condiciones anteriores: servirá para hidratar a los tuyos y tener un rato divertido durante su sencilla creación.

Los ingredientes
-250 gr de chufas
-150 gr de azúcar
-1,5 litros de agua fría

Elaboración

Lo primero que debemos hacer es dejar toda la noche las chufas en remojo. El siguiente paso es triturarlas ayudándonos de un robot de cocina, o en su defecto, de la batidora que tengamos a mano.

Cuando hayamos deshecho bien las chufas le añadiremos el azúcar y volveremos a pasar la batidora para evitar que queden grumos. Poco a poco, vamos vertiendo el agua fría sin dejar de batir, para conseguir sacar todo el jugo de los tubérculos.

El paso final para poder disfrutar de la bebida del verano es colar el líquido a través de un filtro y obtener así una bebida fresca, ligera y riquísima.

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