En este vídeo te enseñamos cómo envasar al vacío unos pimientos asados. Este tipo de envasado nos permite conservar frutas, hortalizas, comida cocinada, compotas y mermeladas... durante mucho más tiempo.

Para los pimientos asados:

- 1 kilo de pimientos rojos

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- Pizca de sal

Para envasar al vacío:

- Un recipiente alto con agua para cubrir los botes

- 3 botes de cristal con tapa hermética de 350 ml

- Aceite de oliva y agua hirviendo